時短料理

時短 下ごしらえ 「ほうれん草」

良かった
時短料理すると疲労も違うんだよね

野菜の繊維やビタミン類は大切な栄養素です。毎日摂取していきたいですね。でも野菜は下ごしらえに時間が掛かってしまいますが、買い物したら前もって下ごしらえしたらいかがですか、ここでその方法を紹介します。家でやっている下ごしらえです。

ほうれん草

新鮮なほうれん草をゆでて保管した場合、ビタミンが失われません。先ずゆですぎない。ゆであがる前に止め、水を良く切り、密閉容器などに入れて冷蔵庫に保管してください。おひたしとかバター炒めにも使え、とても重宝です。冷凍庫に保管すれば長持ちしそうですが、少し臭くなってしまいます冷凍は薦めません。

用途


うどんなどの麺類にちょっと乗せます。又麺つゆと水1:2、ゆでほうれん草と混ぜてお浸しなど用途は多い。

良かった
ちょっ乗せ野菜だよ

 

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