時短料理

時短料理 「焼きそば」

乾麺・生麺とスーパーには並んでいます。今日は生麺をつかって焼きそばを作ります。いか・エビはミックスシーフードを使うともっと時短にはなりますが、今回は、生いか・エビを下地処理して作ります。少し手間ですがお安くできますよ。

材料 4人前

  • 中華麺 4個
  • イカ 150g
  • タケノコ(缶詰)
  • 生シイタケ 4枚
  • 人参  1/4本
  • ピーマン 2個

調味料

  • 鶏がらスープの素 大さじ2杯
  • 醤油 大さじ5杯
  • 酒 大さじ2杯
  • 胡椒 少々
  • 砂糖 大さじ1杯
  • ゴマ油 小さじ1杯
  • 紅ショウガ 少々

レシピ

  1. 中華麺は水洗い。サラダオイルに絡める
  2. イカは薄皮をはぎ、短冊切り
  3. エビは、頭をはずし、からをむき、背ワタをとっておく
  4. タケノコ、シイタケ、ピーマン、人参は細切り
  5. フライパンでサラダオイルを熱し、

 

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