時短料理

簡単 美味しい 「鶏モモ肉 ネギとの串焼き」

もも肉は、鶏の部位としては鉄分が多く色が濃く、歩き回っているために肉が締まっており美味しい。タンパク質や脂肪もたくさん含まれています。脂肪は皮に多いので、皮を除けばダイエットの方にはお薦めです。料理する場合は、皮をフォーク等で穴をあけて調理するとよく味がしみて皮もちじみません。今回はお酒につまみに最適なお料理です。

材料 (4人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 白ネギ 2本
  • たれ(市販のタレ)
  • サラダ油 少々
  • ピクルス 2本
  • 竹串 8本

レシピ

  1. 鶏モモ肉は一口大に切る
  2. サラダ油で鶏肉と白ネギを別々に9分程度焼く
  3. 一緒に串にさす
  4. フライパンでタレを温めておき、刺した串ごと焼き、タレとからめる
  5. 器に盛って完成です。

お家でガスで焼いたりすると串が墨になってしまいますよね。焼き鳥屋みたいにはいかないので、これで防げます。

良かった
焼き鳥とビールで楽しく過ごしましょう

 

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